APIMED

Apimed is een van de grootste mede-brouwerijen in Slowakije. Hun mede heeft tal van wereldwijde prijzen gewonnen, waaronder de "Beste mede ter wereld" in 2015.

Apimed is een familiemedehuis dat is gevestigd in Dolná Krupá in Slowakije. Ze bieden verschillende soorten mede aan op basis van verschillende honingsoorten, waarbij gebruik wordt gemaakt van de soortenrijkdom en diversiteit van lokale honing - bijv. bloesem-, acacia-, linde- en boshoning. Hun honingdranken hebben tal van wereldwijde prijzen gewonnen, waaronder de "Beste honingdrank ter wereld" in 2015.

Bijenteelt was aanvankelijk slechts een hobby, liefde voor de natuur en traditie. Het werd echter een passie die hun dromen begon te vervullen op het moment dat het veranderde in dagelijks hard werken. Als mede-familie begonnen ze aan een reis van het opnieuw uitvinden van mede met een poging om voort te bouwen op de waarden van hun voorouders.

De basisfilosofie van Apimed mede is om medevariëteiten te produceren volgens de verschillende honingsoorten waarvan ze worden gemaakt, zoals wijnboeren wijn aanbieden per druivenras. Ze maken ook gebruik van de soortenrijkdom en diversiteit van de Slowaakse honing - bloesem-, acacia-, linde- en boshoning. In elke druppel van deze heerlijke drank vindt u het beste van de gebruikte honing, kruiden en specerijen. De productie zelf hebben ze met veel respect en passie benaderd.

Apimed meadary produceert niet alleen honing uit eigen imkerij, maar koopt ook een breed scala aan generieke honingsoorten van geverifieerde imkers uit heel Slowakije. Bijenhoning wordt aangeboden in drie basistypes: bloem, acacia en wild.