Algemeen: Honing-aalbessenwijn. (Honingwijn 60% - aalbeswijn 40%)
Naam leverancier: Piraten-Blut
Inhoud: 75cl glazen fles
Alc 11%
----------------------------------------------------------------------
Oordeel van het panel: komt zsm.
Alternatieven indien deze is uitverkocht;
----------------------------------------------------------------------
Over de rode aalbes;
- Synoniemen: trosbes, rode bes
- Latijnse naam: Ribes rubrum
- Engelse naam: Redcurrant, Red Currant
- Duitse naam: Rote Johannisbeere
- Franse naam: Groseillier à grappes
De meeste mensen kennen alleen de rode aalbes maar er zijn ook witte rassen en sinds enkele jaren ook nog een tussenvorm; roze aalbessen. Er wordt gesteld dat de witte rassen wat minder zuur zijn dan de rode rassen, en vogels zouden een voorkeur hebben voor rode bessen (door de kleur?) waardoor er wat minder vraat voorkomt bij de witte rassen.
De aalbes is een prima winterharde struik, geschikt voor een zonnige standplaats.
Aalbessen bloeien rond april met kleine vrij onbetekenende groenige bloempjes. Ze zijn eenhuizig (1 plant is dus voldoende voor oogst want de struik kan zichzelf bestuiven) en worden bestoven door insecten. De oogst volgt rond juli.